Hamburgueres de peru

Tinha um bocado de peito de peru para fazer recheado.Mas não me apeteceu...
Mãe, porque não vamos ao Mc Donald's???. Não, não me apetece sair de casa.
Fui ver o que tinha e o que se podia fazer.

A receita:

Cerca de 5oog de peru
1 cebola grande
1 raminho de salsa
sementes de sésamo para panar
sal qb
azeite para untar com um guardanapo de papel o grelhador(sim é um truque do Jamie Olivier)

Na 1.2.3 piquei a cebola, o peru, e a salsa(para os hamburgueres delas não coloquei a salsa).
Temperei com o sal e fiz os hamburgueres.
Panei com sementes de sésamo e grelhei.

Óptimos!!! acompanhados com salada.

O Atum da minha irmã

Este atum foi a minha irmã que mo ensinou a fazer. É muito simples e todos cá em casa adoram.

A receita para 4

massa cozida al dente qb.
0.5 pimento
1 lata de cogumelos cortados
2 latas de atum
1 cebola picada grosseiramente
3 tomates pequenos pelados
azeite qb
queijo mozzarela ralado qb

Enquanto a massa coze
Fazer um refogado com a cebola e o azeite.
Juntar o pimento fatiado,o tomate aos cubos,o atum aos pedaços e os cogumelos. Deixar apurar.
Numa travessa de ir ao forno colocar a massa com esta mistura por cima, salpicar com queijo e levar ao forno a gratinar.
Servir e deliciar

Sobremesa deliciosa

Esta foi a sobremesa que levamos para o jantar com a avó.
A inspiração veio-me de um blog que não sei qual é, mas com sempre altero algumas coisas.

A receita:

1 pacote de mousse de chocolate de chocolate negro
leite para fazer a mousse
2 pacotes de natas (só tinha um e fez falta) Longa Vida
6 colheres de sopa de açúcar moído
0,5 lata de leite condensado cozido ( é opcional)
0,5 Kg de morangos partidos grosseiramente. Se gostar deixar alguns inteiros para por por cima.
bolachas Maria ou outra a gosto (gastei cerca de 0,75 pacote)

Fazer a mousse de chocolate seguindo as instruções da embalagem, no caso da que comprei (Alsa) basta juntar leite frio, e reservar.
Bater as natas bem firme com o açúcar e reservar.
Triturar as bolachas na 1,2,3.

Numa taça que vai ao frigorífico, colocar em camadas a mousse, a bolacha, as natas e os morangos, até encher, deve acabar com natas e morangos.
Na ultima camada antes dos morangos colocar colheradas do leite condensado cozido.
Levar ao frigorífico para prender.