quinta-feira, 20 de maio de 2010

sobremesa com morango



Apetecia-me uma sobremesa fresca e diferente na apresentação onde os morangos entrassem e o resultado fosse agradável.
Lembrei-me da minha receita de cheesecake e aqui está o resultado.

A receita:

morangos lavados
1 lata de leite condensado
1 embalagem de queijo creme (usei queijo philadelphia)
2 pacotes de natas
5 folhas de gelatina

1 - Demolhar as folhas de gelatina em água. Bater as natas, juntar o queijo, o leite condensado, sem parar de bater.
2- Derreter as folhas de gelatina num pouco de água quente e juntar. Bater mais um pouco e dividir o preparado por copos. Levar ao frigorífico até prender.
3 - Na altura de servir cortar os morangos, colocar por cima e já está.

domingo, 16 de maio de 2010

Bifinhos de porco agridoces




Estes bifinhos eram para ser grelhados normalmente, com uma pincelada de azeite e já está.
Mas antes de fazer o arroz e arranjar a salada, deixei-os a marinar com uma mistura agridoce.
As crianças (que são o júri cá de casa) acharam o tempero esquisito, mas comeram.

A receita

4 fêveras de porco
sumo de 1 limão grande e sumarento
1 colher de sobremesa de mel
1 colher café de salsa picada e seca
2 dentes de alho picado
algumas folhinhas de alecrim

1 - A marinada: misturar o sumo de limão com o mel e o resto dos ingredientes. Deixar marinar cerca de 20 minutos aproximadamente. Se puder deixe marinar mais tempo, este foi o tempo que eu deixei, mas com mais tempo o sabor intensifica-se.
2- Grelhar no grelhador quente e pincelado com azeite.
3 - Acompanhar com arroz branco e salada de alface