Bolo de requeijão e chocolate

Andava um requeijão pelo frigorífico e apetecia-me bolo de chocolate. Eis o resultado.

A receita:

1 Requeijão
1 copo grande de açúcar
5 ovos
1 copo de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 pacote(125g) de chocolate em pó

1 - Ligar o forno 180º.
2 - Bater o açúcar com o requeijão, juntar as gemas uma a uma e continuar a bater até obter um creme homogéneo.
3 - Misturar a farinha com o fermento e o chocolate.
4 - Envolver as claras no preparado anterior e levar ao forno, cerca de 40 mn (fazer o teste do palito), numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Bom apetite

Bolo de Ovo Kinder

Um bolo feito para levar para casa da avó.

Tínhamos um ovo Kinder muito grande na despensa. Partímo-lo e deitamos por cima da massa antes de ir ao forno.

A receita:

4 ovos
1 chávena de acúcar
0.5 chávena de óleo
1 chávena de leite
2 chávenas de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 ovo de chocolate kinder dos grandes

1 - Ligar o forno 180º.
2- Bater as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Juntar o óleo e continuar a bater.
3 - Misturar o leite, e metade da farinha com o fermento até ficar homogéneo. Bater as claras em castelo bem firme.
4 - Envolver no preparado anterior as claras e a farinha alternadamente. Deitar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
5 - Partir o ovo de chocolate grosseiramente e espalhar por cima da massa.
6 - Vai ao forno cerca de 40 mn ( testar com um palito no centro para ver se está cozido).

Nota: O bolo fica com o chocolate em creme no meio, fica muito agradável de se comer.

Arroz com toucinho, ovos e feijão verde

O que fazer quando chegamos a casa cheios de fome e sem sobras no frigorífico para aquecer?
"Mãe faz arroz xau-xau", "Não sei se consigo, só tenho um pouco de toucinho e feijão verde que trouxemos de casa da avó"

A receita:

1 pedaço de toucinho fumado com cerca de 200g
1 chávena de arroz
1,5 chávena de água
1 molho pequeno de feijão verde
2 ovos
sal e azeite qb
0,5 cebola picada

1 - Lavar o feijão verde e cortar em pequenos rectângulos, cortar o toucinho em cubos.
2 - Num tacho colocar a cebola, o azeite e o toucinho , deixar alourar a cebola, juntar o feijão-verde e acrescentar a água.
3 - Quando levantar fervura , baixar um pouco o lume e juntar o arroz. Temperar de sal. Se necessário acrescentar um pouco de água. Deve ficar um arroz seco e solto
4 - Entretanto bater os dois ovos e mexe-los numa sertâ anti aderente com um pouco de azeite. Reservar
5 - Quando o arroz estiver cozido envolver os ovos e servir.

Bom apetite