Mousse de bolachas de chocolate

Esta é uma receita que anda por toda a internet, só que com a designação de mousse de bolachas oreo. Não sendo grabde fã dessas bolachas decidi experimentar com estas bolachas de chocolate que aqui em casa todos gostam. As minhas filhas ajudaram

A receita:

1 pacote de bolachas de chocolate
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
1 folha de gelatina

1 - Esmigalhar as bolachas grosseiramente e reservar. Por a folha de gelatina de molho
2 - Bater as natas firme e misturar o leite condensado.Dissolver a folha de gelatina numa chávena de café de água a ferver. Envolver com cuidado no preparado.
3 - Misturar as bolachas e deitar numa taça. Vai ao frigirifico para prender.

Bolo de coco estaladinho

Se há ingrediente que eu gosto é de coco.
Gosto sobretudo em gelados, iogurtes e bolos.

Inventei esta receita,pois estava à procura de qualquer bolo com coco e ao ver estaladinhos ou pão de Deus, pensei, vou inventar. O resultado foi um bolo fofo e molhadinho por cima.

A receita:

Para o bolo

5 ovos
1 chávena de açúcar
1 chávena de leite
1/2 chávena de óleo
2 colheres de chá de fermento em pó
2 chávenas de farinha

Para a cobertura

200g de coco
2 ovos grandes ou 3 pequenos
8 colheres de sopa de acúcar

1 - Ligar o forno 180º. Bater as gemas com o acúcar até ficar fofo. Acrescentar o óleo e continuar a bater.
2 - Juntar o leite, a farinha misturada com o fermento e por fim envolver as ckaras em castelo com cuidado.
3 - Deitar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e reservar.
4 - Fazer a cobertura: Misturar bem todos os ingredientes. Deitar sobre o bolo e levar ao forno cerca de 45mn. Fazer o teste do palito.

Bom apetite.