quinta-feira, 4 de dezembro de 2008

Dourada assada



Goste muito de peixe assado.
Aproveitei o peixe fresquinho no supermercado e lá fiz este assado que todos gostamos.

A receita:

1 dourada grande limpa e arranjada
1 cebola
1 dente de alho
2 tomates de conserva( já não tenho congelados)
0.5 copo de vinho branco
1 pezinho de salsa
pimento
azeite
sal
batatas para acompanhar.


Pedi para darem uns golpes no lombo do peixe, assim o tempero "agarra" melhor.
Ligar o forno
Fazer na assadeira uma cama com a cebola e o alho.
Colocar o peixe e o resto dos ingredientes, esfregar o peixe com este tempero e deixar a repousar enquanto se descascam as batatas.
Acrescentar as batatas e levar ao forno até as batatas estarem assadas. Ir regando com o molho e rodando as batatas

Bom apetite!