Bolo de cacau e noz

Este foi o bolo de anos do pai, e como sempre tive ajudantes na cozinha.

A receita

4 ovos
1 chávena almoçadeira de açúcar
3/4 de chávena de óleo
125 g de cacau em pó
a mesma chávena de noz partida grosseiramente, reservar umas metades para enfeitar.
3 colheres de sopa de farinha
açúcar em pó para enfeitar( facultativo)

1-Bater as gemas com a açúcar, juntar o óleo, o cacau e a farinha.
Bater até obter uma massa homogénea
2 -Misturar as nozes partidas, bater as claras em castelo e envolver ao preparado anterior.
3 - Vai ao forno em lata untada e polvilhada com farinha. Deixar arrefecer e decorar com o açúcar polvilhado e as nozes.

Nota: As crianças não gostam de nozes, optei por as usar unicamente para enfeitar o bolo.