Adoro inventar, e foi o que hoje fiz.
As miúdas comeram a carne que sobrou de ontem, e tinha dois lombos de salmão à espera no frigorífico.
A receita por pessoa
1 lombo de salmão
1 colher de sobremesa de molho pesto de compra
sal qb
azeite qb
Cortar o lombo de salmão ao meio temperar com sal e rechear com o molho pesto.
Levar ao forno regado com um fio de azeite.
Para completar o prato, parti umas rodelas de courgette, e salpiquei com alho e sal e completei o prato do forno e assou tudo ao mesmo tempo.
Ficou muito bom
