segunda-feira, 25 de maio de 2009

Salmão com molho pesto



Adoro inventar, e foi o que hoje fiz.
As miúdas comeram a carne que sobrou de ontem, e tinha dois lombos de salmão à espera no frigorífico.

A receita por pessoa

1 lombo de salmão
1 colher de sobremesa de molho pesto de compra
sal qb
azeite qb

Cortar o lombo de salmão ao meio temperar com sal e rechear com o molho pesto.
Levar ao forno regado com um fio de azeite.

Para completar o prato, parti umas rodelas de courgette, e salpiquei com alho e sal e completei o prato do forno e assou tudo ao mesmo tempo.

Ficou muito bom

1 comentário:

moranguita disse...

bem ams que delicioso que deve ficar este teu salmao.
beijinhos