Hambúrgueres

No outro dia estava em casa a ver programa de Mafalda Pinto Leite com as minhas filhas, vimos a receita dos hambúrgueres
E não sossegamos enquanto não experimentamos.
Não me lembro exactamente da receita, mas o que me saltou à vista foi a mistura da cebola ralada.
Foram elas que fizeram e adoraram.

A receita

500g de carne de vaca de boa qualidade picada
1 cebola ralada
1 ovo
1 raminho de salsa picada
1 colher sopa de mostarda dijon
1 colher sopa de molho inglês
sal e pimenta qb

1 - Numa taça misturar bem todos os ingredientes excepto o sal.
2 - Formar os hambúrgueres, deixar no frigorífico cerca de 15 mn.
3 -Ligar o grelhador, deixar ficar quente. Entretanto pincelar os hambúrgueres com azeite e po-los a grelhar e temperar com sal.

Bom apetite

Hamburgueres de peru

Tinha um bocado de peito de peru para fazer recheado.Mas não me apeteceu...
Mãe, porque não vamos ao Mc Donald's???. Não, não me apetece sair de casa.
Fui ver o que tinha e o que se podia fazer.

A receita:

Cerca de 5oog de peru
1 cebola grande
1 raminho de salsa
sementes de sésamo para panar
sal qb
azeite para untar com um guardanapo de papel o grelhador(sim é um truque do Jamie Olivier)

Na 1.2.3 piquei a cebola, o peru, e a salsa(para os hamburgueres delas não coloquei a salsa).
Temperei com o sal e fiz os hamburgueres.
Panei com sementes de sésamo e grelhei.

Óptimos!!! acompanhados com salada.