Bolachas

As bolachas que as minhas filhas fizeram para os amigos.

A receita

1 ovo
300g farinha
150g manteiga mole
100g açucar

Para as de limão: raspa e sumo de 1 limão
Para as de chocolate: 3 colheres sopa de cacau ou chocolate em pó (fizemos com cacau), e se for preciso acrescentar um pouco de água.

Misturar todos os ingredientes muito bem e formar uma bola.
Embrulhar em película aderente e levar ao frigorifico cerca de 30mn.
Estender a massa com a ajuda do rolo, e sempre que necessário, polvilhar com farinha.
Cortar com os cortadores e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Polvilhar com açúcar e levar ao forno(150º - 180º) durante 15 mn

Ficaram muito boas e os amigos adoraram.