quinta-feira, 28 de janeiro de 2010

Pataniscas de frango




Andava com duas caixinhas de sobras de frango no congelador.
Ia fazer uma tarte, mas ao ler o blog do João Pedro Dinis, apeteceu-me fazer pataniscas.
É muito fácil, a base é sempre a mesma, o que muda é o ingrediente principal.

A receita

3 ovos
1 raminho de salsa picada ( não tinha, usei 2 colheres sopa de salsa seca)
1 cebola pequena picada finamente
15 colheres de sopa de farinha ( ou metade de farinha e metade de maisena, mas não tinha maisena)
1 chávena almoçadeira de leite morno
sobras de frango qb
sal qb
óleo para fritar

1 - O Polme: Bater os ovos e ir misturando a farinha e o leite aos poucos e com cuidado para não ganhar grumos. Está pronto o polme.
2 - Juntar a cebola e a salsa e o frango. Temperar com sal.
3 - Fritar colheradas deste polme em óleo e já está.

5 comentários:

ameixa seca disse...

Nunca provei de frango mas devem ficar boas :)

Pratos da Bela disse...

Bem boas, também as faço muitas vezes...
Jinhos fofos

moranguita disse...

eu gosto muito mas nao faço a bastante tempo
beijinhos e um bom fim de semana

Babette disse...

Muito originais!...
Babette

sabor e saberes disse...

Mas que belo piteu.
aAorei a ideia de fazer patanisca mas de frango.
Bjs e boa semana