quarta-feira, 3 de março de 2010

Tarte de dois chocolates




Pus o nome a esta tarte porque a base é do bolo de chocolate e o recheio é de creme de chocolate e leite condensado.

Fiz esta tarte porque fiz o bolo de chocolate numa forma mais pequena e sobrou cerca de 1/3 da massa. O mesmo se passou com o creme que serviu de cobertura para o mesmo bolo, sobrou e serviu de recheio para a tarte. Depois foi só completar com os frutos secos que ainda passeavam desde o Natal na dispensa.

Deve utilizar-se uma forma que serve para as bases de bolo para as tartes.
Se preferir utilizar as base em bolo de compra, também serve, não são é de chocolate

A receita da base aqui está, e dá para três bases (podem sempre fazer como eu, fiz um bolo para oferecer e aproveitei o resto da massa para a base)


Base de bolo
1 chávena açúcar
6 ovos
0.5 chávena óleo
1 pacote de chocolate em pó
1 chávena farinha
1 chávena de leite
1 colher chá fermento em pó

Bater as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado, juntar o óleo, o leite, a farinha com o fermento, o chocolate, e envolver as claras em castelo bem firme.
Vai ao forno na forma de base de tarte , fazer o teste do palito. desenformar e reservar.

Recheio

1 lata de leite condensado
1/3 da mesma lata de leite
3 colheres sopa de manteiga
1/2 pacote de chocolate em pó

Levar todos os ingredientes ao lume e mexer lentamente com a vara de arames até engrossar.
Deixar arrefecer um pouco.

Quando o recheio estiver morno, rechear a base da tarte.
Enfeitar com pinhões e amêndoas.

2 comentários:

Miminhos disse...

Olá,
Tenho um jantar este fim de semana e volu aproveitar para levar a tarte.

Faço ao contrario, hehehe, levo a tarte e o bolo fica para o pequeno almoço de Domingo.

Parece delicioso.

Visita também.: http://queridosmiminhos.blogspot.com/

Beijinhux,
Carla.

ameixa seca disse...

Por acaso não tenho uma forma dessas que dá para fazer as bases para rechear as tartes. Ficou bem bonita com as amêndoas por cima :)