Bolo de Bolacha

E um bolo que me lembra a minha infância. Dos aniversários em casa, havia quase sempre este bolo, e nós adorávamos.
Também fica bem com natas em vez de creme moka.

A receita:

2 pacotes de bolachas Maria
200g de açúcar moído
250g de manteiga mole
café forte para embeber as bolachas
2 colheres de sopa de café para o creme


Com a batedora de arames bater a manteiga com o açúcar e as duas colheres de sopa de café.
Começar por uma camada de bolachas molhadas no café seguida de creme,e assim sucessivamente em camadas acabar com creme.
Levar ao frigorífico, de manhã para a noite ou durante a tarde.

Na fotografia está o bolo com creme de ovos por cima (aproveitei o que me sobrou de outra sobremesa) e enfeitado com pérolas de açúcar. Claro que esta parte é opcional.

Bom apetite