Frango com alperce

O jantar era muito simples: bifes de frango grelhados, acompanhados com arroz e salada.
'Mãe, quero ananás com o franguinho'. 'Não tenho, mas vou ver o que se pode arranjar'

Quando compro abacaxi, além de o comermos à sobremesa, reservo sempre umas rodelas para grelhar.
Não tinha, recorri aos alperces bem escorridos de uma lata, que raramente uso e grelhei, juntamente com o frango.

A receita? Super simples

Por a grelha pincelada com azeite a aquecer
Grelhar os bifes de frango temperado com sal e ervas a gosto
Quando estiverem quase grelhados juntar o alperce bem escorrido e deixar grelhar de ambos os lados.

Ficou delicioso e acompanhamos com arroz e salada.
No tempo do pêssego, vou experimentar novamente, e nas brasas.

Bom apetite