quarta-feira, 7 de Janeiro de 2009

Quiche de vegetais




Este ano, passei-o fora de casa. Desde que sou mãe foi a primeira vez. Por isso não fiz os meus petiscos para este dia.
A minha sugestão de hoje é uma quiche. As quiches são muito práticas e fáceis de fazer.
Podemos dar largas à nossa imaginação e também acabar com a comida que está no frigorífico e não se pode estragar. Não estamos em tempo disso.

Aqui vai a receita

1 base de massa folhada
1 pacote de natas
5 ovos
1 cebola pequena
0.5 chávena de azeitonas descaroçadas
1 alho francês pequeno
1 chávena de brócolos cortados em pequeno
1 cenoura cortada em fio
1 lata pequena de cogumelos laminados
azeite qb
sal qb

Forrar a tarteira com a massa folhada e espetar suavemente a massa com o garfo
Refogar a cebola em azeite acrescentar o restantes legumes um a um, e deixar refogar e cozinhar,se for preciso acrescentar um pouco de água.
Entretanto bater os ovos e acrescentar as natas.
Juntar ao preparado anterior que deve estar morno.
Deitar na tarteira e vai ao forno até ficar douradinha.

Mais simples que isto??
É impossível e fica óptimo.

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