Bolinhos de Canela e Baunilha

Para os amantes de canela como eu, aqui vai uma receita muito fácil.
Estes bolinhos foram feitos por mim e pelas crianças para levarem para casa de umas amigas.

Para a próxima acrescento mais canela, porque gosto do sabor mais intenso.

A receita:

1 chávena de açúcar amarelo
2,5 chávenas de farinha
100g de manteiga (uso sempre planta) mole
1 colher de sopa de canela em pó
2 ovos
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de essência de baunilha

Misturar todos os ingredientes secos.
Juntar a manteiga, acrescentar os ovos e a baunilha.
Se necessário acrescentar mais farinha para ligar bem a massa.
Num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal, deitar colherinhas de massa com o espaço necessário para não colarem.
Vão ao forno (150º-180º) 15 minutos.