É disto que eu gosto: o convívio com os amigos. E o pretexto foi o Red Bul Air Race.
Estive a ver num lugar privilegiado, na varanda da casa da minha Amiga, mas as fotografias são do meu marido, que foi para a Ribeira apreciar ainda mais de perto o espectáculo.
Lá dentro havia um lanchinho ajantarado, eu levei este bolo.
Vi esta ideia de decoração de bolo numa Mulher Moderna na Cozinha e já tinha experimentado uma vez com morangos em cima, mas no supermercado não os vi com bom aspecto e usei os rolinhos que estão à volta, só que esmagados com as mãos.
O bolo é de chocolate, com recheio de natas e pêssego em calda.
A receita:
Bolo:
1 chávena açúcar
6 ovos
0.5 chávena óleo
1 pacote de chocolate em pó
1 chávena farinha
1 chávena de leite
1 colher chá fermento em pó
Bater as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado, juntar o óleo, o leite, a farinha com o fermento, o chocolate, e envolver as claras em castelo bem firme.
Vai ao forno em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
depois de pronto deixar arrefecer e abrir a meio para rechear.
Recheio e decoração:
2 pacotes de natas
açúcar em pó qb
1 lata de pêssego em calda
rolitos de bolacha qb
Bater as natas com o açúcar em pó, cortar o pêssego aos pedaços. Rechear o bolo com as natas e o pêssego e enfeitar com os rolitos à volta. Com os que sobram, esmagar grosseiramente e espalhar por cima.
Obrigada Amiga, estava tudo óptimo, e a tarde foi excelente.
Sem comentários:
Enviar um comentário